Legislación en el transporte de congelados

El transporte de productos congelados está regulado por varias leyes y normativas que establecen los requisitos para garantizar la seguridad y calidad del producto durante el transporte. Si quieres conocer los detalles, no te pierdas este nuevo artículo especializado.

¿Qué normativa regula el transporte de productos congelados?

• El Real Decreto 1202/05 establece las normas que deben cumplir los transportistas de alimentos perecederos para garantizar que los productos lleguen en perfectas condiciones.
• El Reglamento 852/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo, relativo a la higiene de los productos alimenticios, establece las disposiciones nacionales para el transporte de mercancías perecederas.
• El Real Decreto 2483/1986, aprobado en noviembre de 1986, establece la Reglamentación Técnico-Sanitaria sobre Condiciones Generales de Transporte. Este reglamento establece que el transporte frigorífico de alimentos y productos alimentarios no puede realizarse junto con otros productos que no tengan carácter alimentario.
• El Acuerdo ATP del año 1970, del que España también forma parte, es un tratado internacional que establece las normas para el transporte de alimentos perecederos en los países que han ratificado dicho tratado. Su última actualización es de 2022. 

¿Cómo nos adaptamos a la normativa del transporte de productos congelados?

Para adaptarnos a la normativa del transporte de productos congelados, es necesario cumplir con estas leyes y regulaciones que establecen los requisitos para garantizar la seguridad y calidad del producto durante el transporte.

• Utilizar vehículos isotermos o adaptadores para el transporte de productos congelados.
• Mantener la temperatura adecuada durante todo el transporte para evitar la pérdida de la cadena de frío.
• Asegurarse de que el personal involucrado en el transporte cumpla con los requisitos establecidos en la normativa.
• No transportar productos congelados junto con otros productos que no tengan carácter alimentario.

En resumen, para adaptarnos a la normativa del transporte de productos congelados, es necesario cumplir con las leyes y regulaciones establecidas y tomar medidas para garantizar la seguridad y calidad del producto durante el transporte. 

En este sentido resulta fundamental contar con empresas especializadas que puedan garantizar el cumplimiento estricto de la legislación vigente. Si precisas un servicio de transporte congelado a nivel nacional, contacta con Transportes Petaca.